Consigliere durante la sindaca tura di Enzo Boccacci (1978-81), Gianfranco Costa (1981-85) e Pietro Profumi (1985-88), al termine del mandato di quest’ultimo viene nuovamente eletto in consiglio comunale per il Psi e, quindi, sindaco il 30 agosto 1988, alla guida di una maggioranza che comprende Dc, Psi, Psdi e una Lista civica. Mantiene la carica fino al 24 luglio 1990, sostituito da Giuliano Vitali, che invece guida una giunta Dc-Pci, restando comunque in consiglio fino al 29 giugno 1993. Il 26 giugno 1990 viene infatti eletto alla Regione Umbria e il 20 luglio assume l’incarico di assessore regionale, carica che mantiene fino alla fine della legislatura (24 aprile 1995). Contemporaneamente viene nuovamente eletto consigliere comunale di Assisi (29 giugno 1993), durante la seconda sindacatura di Giuliano Vitali, mentre nella successiva consiliatura è assessore, dal 17 maggio 1997 al 14 maggio 2001 (nell’ottobre 1997 va ricordato il crollo di una vela della basilica di San Francesco a causa del terremoto), questa volta come indipendente, nella giunta di Giorgio Bartolini. Tornerà in consiglio comunale durante la prima sindacatura di Claudio Ricci (2006-11) eletto nella lista de L’Ulivo.
Durante la sua sindacatura Edo Romoli, anch’egli proveniente dal contado assisano, cura l’arredo urbano, promuove la risorsa turistica e punta sul decentramento.